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Visitez notre Domaine

Gérard, Cécile et leur équipe, proposent un circuit de visite retraçant toutes les étapes de la production du Cognac.

Exploitation située au cœur de la Grande Champagne, présente depuis 5 générations, Gérard et Cécile RABY vous invitent sur les terres du Chevalier de la Croix-Maron, inventeur de la double distillation, à visiter l’exploitation G&C RABY.

C’est à travers cette visite que Gérard et Cécile Raby vous retraceront l’histoire de la famille, les outils de travail, les alambics et le fonctionnement de la distillation, le stockage des eaux de vie et l’élaboration du Cognac. C’est avec une dégustation gratuite que ce voyage s’achèvera.

Nous réalisons les visites sur rendez-vous du lundi au samedi à 10h30 et à 15h30. La durée de la visite / dégustation est de 1h30. La boutique sur notre exploitation est ouverte sans rendez- vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Les visites sont soit en français soit en anglais. Nous recevons de 2 à 50 personnes.

Gérard & Cécile RABY

Le Domaine

Le domaine est implanté sur les Terres du Chevalier de la Croix Maron, Seigneur de Segonzac, protagoniste principal de la légende de la double distillation. La famille RABY est propriétaire de son vignoble depuis 1884 qui est passé successivement de 1,50 hectares à 12,30 hectares, pour atteindre 40 hectares de vignes. Aujourd’hui, Gérard et Cécile RABY, Père et Fille, perpétuent la tradition familiale avec leur propre marque de Cognac. Cécile RABY représente la 5ème génération de viticulteur, mais également la 3ème génération de bouilleur de cru. En effet, Guy RABY, débuta à distiller avec un alambic Charentais de 12 hectolitres dans les années 70.

Nous sommes certifiés HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis le 30 aout 2017.

Nous nous engageons à respecter notre terroir et à préserver un éco système naturel. Cette certification est de l’agriculture raisonnée.

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Le Vignoble

La majorité du vignoble de l’exploitation est plantée sur les coteaux de Segonzac, exposition sud. Toutes les vignes bénéficient de la qualité des terres de Grande Champagne, un sol crayeux composé d’argile, qui permet de garder l’humidité lors de forte sécheresse, et de calcaire tendre qui permet de drainer l’excès d’eau de pluie. Ce terroir apporte aux eaux-de-vie des arômes à dominance florale, de chèvrefeuille, de fleur de vigne, avec une finesse prononcée lors de la dégustation et une grande souplesse.

Référencés sur PARK 4 NIGHT, nous accueillons gratuitement les camping-cars pour une nuitée sur notre exploitation.

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Référencés sur PARK 4 NIGHT, nous accueillons gratuitement les
camping-cars pour une nuitée sur notre exploitation.

Lundi au vendredi > 9h à 12h et de 14h à 18h

Samedi, dimanche > sur rendez-vous

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